Dettara - West Coast IPA

でったら

Brewer 庄司初のウエストコーストIPA — すっきり爽やかで将来が楽しみな一杯

スタイル： ウエストコーストIPA
ABV： 6%

Be Easyにとって初めての試みとなる「でったら」は、ブルワー庄司が初めてレシピを組んだウエストコーストIPAです。ピルスナーモルトをベースに、2種類のライトクリスタルモルトを加え、ほのかな甘みを持たせました。ホップにはフリースタイル・パシフィカ、カスケード、モツエカ、ルミノーサを使用し、シトラスを主体にトロピカルフルーツの甘い香りが続きます。さらにクヴェイク酵母で発酵させることで、明るいシトラス感を引き立てました。庄司の成長を感じられる、これからの進化が楽しみな一杯です。

• フレーバー＆アロマ： シトラス、トロピカルフルーツ、やさしい甘み

• ボディ＆マウスフィール： クリスプ、クリーン、適度な苦味

• ペアリング： フィッシュタコス、焼き鳥、ローストナッツ

• 販売情報： 限定リリース

品目： ビール
JANコード： 4580783382471
賞味期限： 2026.5

津軽弁メモ： 「でったら」＝「おおきな」

Dettara

Shoji-kun’s first West Coast IPA — bright, crisp, and full of promise

Style: West Coast IPA
ABV: 6%

Dettara marks a first for Be Easy — our brewer Shoji-kun’s debut West Coast IPA recipe. He built the beer on a pilsner malt base with two lighter crystal malts, adding just enough sweetness for balance. Hopped with Freestyle Pacifica, Freestyle Cascade, Freestyle Motueka, and Luminosa, the beer leans citrus-forward with supporting notes of sweet tropical fruit. Fermented with Kveik yeast, it gains even more bright citrus character. We’re proud of this beer and of Shoji’s growth — a rare chance to taste a brewer’s first recipe and imagine what’s to come.

• Flavor & Aroma: citrus, tropical fruit, light sweetness

• Body & Mouthfeel: crisp, clean, moderate bitterness

• Pairing Ideas: fish tacos, yakitori, roasted nuts

• Availability: limited release

品目: ビール
JAN Code: 4580783382471
Best Before: 2026.5