さくらとお城とりんごの街・弘前で、

おいしいクラフトビールを飲んで欲しいと

2016年 ビール工房「Be Easy Brewing」と

タップルーム「ギャレスのアジト」をオープンしました。

原料にこだわり、りんご、いちご、津軽のお米など、

これまで約150種類のクラフトビールを造ってきました。

自分の畑でホップを育て、その新鮮なホップで造ったビールは、

毎年9月の１週目に楽しむことができます。

「青森フレッシュホップエール」

ここでしか味わえない、鮮度抜群のビールです。

「青森エール」は青森県内限定の地ビール。

レストラン、温泉、ギフトショップなど、20店舗に届けています。

ビールを醸造したあとに残る麦芽粕は、

畑で肥料として活用し、循環型の生産に取り組んでいます。

私が作ったビールの名前は、ほとんどが津軽弁です。

それは、この土地ならではの言葉を、多くの人に伝えたいから。

「ねぷて」「のっつど」……… ぜひ一度、味わってみてください。

そして、いろいろなフレーバーのビールを飲み比べ、