ギャレスのアジト - Hirosaki Taproom

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クラフトビール工房「Be Easy Brewing」で

醸造したばかりの新鮮なビールを、

誰でも気軽に味わえるのが、

タップルーム「ギャレスのアジト」です。

 

カウンターの奥には、

ビールの注ぎ口「タップ」を並べました。

定番の「デービズ ペールエール」から、

青森県産玄米、宇治抹茶、沖縄黒糖、

世界各国のフルーツ、ハニー、ハーブ、スパイスで造った

季節ごとに変わる新しいビールを、

常時10種類以上、用意しています。

 

料理は、「Be Easy Farms」で

私とスタッフが育てた野菜を使った、サラダ、ポテト、

青森県産ポークを腸詰めした自家製ソーセージ、

自分たちで薫製したベーコン、ビーフジャーキーのほか、

ニョッキやピッツァも、大沢シェフが生地から作っています。

 

ソフトドリンクも手作りです。

窒素を含ませた「ナイトロコーヒー」、

自家製「レモネード」「ジンジャエール」。

オリジナルの、やさしい味を試してみてください。

 

こだわりのクラフトビールに、

ホームメイドの料理とソフトドリンク……。

すべて手作りで届けたいと願う、

私の想いがギュッと詰まった「ギャレスのアジト」で

ビールを、もっとカジュアルに!

思い思いのスタイルで楽しんでみませんか。

Our taproom located above the brewery boasts 12 rotating taps as well as a seasonal menu.  Not only do we craft our beer, we also apply the same dedication to our kitchen.  Smoking our own bacon, stuffing our own sausages, harvesting fresh vegetables from our farm, and fermenting our own pizza crust, are just some examples that show our chefs dedication to complimenting our beer with high quality food.  We are currently only open for eating and drinking in on Friday, Saturday, and Sunday from 11:30 - 21:00